JR新検見川駅北口から徒歩2分ほどのビルの2階にある、完全予約制のパフェ専門店『cafe tento』さん。2023年2月3日（金）に取材しに行きました。写真右手の階段から2階へ上がります。階段を上がった先には、可愛い看板が設置されています。この奥が、カフェへの入り口になります。カフェの入り口前には「本日 すべてのお時間満席です」と、お知らせが貼られていました。テイクアウトも行っていて、こちらも予約制になっています。たくさんのドライフラワーと、優しい木目調の家具と白を基調とした明るい店内。カウンター席とテーブル席があります。女性はもちろん、男性も癒される空間なのではないでしょうか。日常を忘れて、ゆっくりとした時間が流れます。ドリンクのオーダーを済ませて待っていると、1月限定パフェ『suise』の登場です。店主のそらさんが運んできてくださり、パフェの説明をしてくれます。パフェの上にタルトがのった、まさに芸術的なパフェといえますね。

パフェを待っている間や食べているときに、店主のそらさんがパフェを作っている動画を観るのがおすすめです！よりパフェを深く味わえますよ。

カフェの至る所に飾られているパフェの絵は、弟さんが描いたものだそうです。今回は紅茶の「つゆひかり」をオーダーして、お母様が運んできてくださいました。役者が揃ったところで、パフェを味わっていきます。

抹茶・ピスタチオ・苺がメインの華やかなパフェ。ずんだあんとピスタチオの濃厚なお味から、山椒のムラングのピリッとしたアクセントとライムとカモミールのジュレによる爽やかな仕上がり。

タルトは抹茶とピスタチオの美味しさがギュっと詰まった美味しさです。甘い苺が良い仕事をしていました。

来月のパフェはどんなものだろうと考えると、とても楽しみになりますね。「月に1度の小さな幸せを」に、思わず納得してしまうカフェでした。

気になった方はInstagramを確認して予約を取り、月替わりのパフェをご堪能ください！

※スタッフの皆様、お忙しい中取材を快諾してくださり有難うございました

『cafe tento』さんは完全予約制のパフェ専門店です。こちらで営業しています↓

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